Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Ethnique

Guoqing Zhang
Chef
Guoqing Zhang
Ristorante
Bon Wei di Milano

Poulet frit aux amandes et sauce de Gorgonzola doux

difficolta ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30'

INGRéDIENTS

Gorgonzola doux
poitrine de poulet
amandes en écailles
oeuf battu
vin chinois ou vin blanc
sel

Vous aimez la cuisine chinoise mais vous ne voulez pas renoncer au Gorgonzola? Voilà un plat délicieux illustré par le chef du restaurant Bon Wei de Milan.

Préparation

Couper la poitrine de poulet en tranches. Le mettre dans un saladier avec un peu sel puis mélanger. Ajouter le vin chinois ou du vin blanc, un peu d'oeuf battu puis mélanger encore. Prendre les amandes en écailles et paner les tranches. A ce stade, faire frire le poulet dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'il soit doré. Entre-temps préparer la sauce de Gorgonzola doux en le faisant fondre au bain marie et en ajoutant du lait. Etaler la crème de Gorgonzola sur les tranches de poulet pané.

Poulet frit aux amandes et sauce de Gorgonzola doux

difficoltà ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30'
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INGRéDIENTS

Gorgonzola doux
poitrine de poulet
amandes en écailles
oeuf battu
vin chinois ou vin blanc
sel

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difficoltà ricettaDifficile
tempo ricetta +60'
votazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricetta
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