Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Polenta & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Crepes asparagi e Gorgonzola

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 45'

INGREDIENTI

200 g di gorgonzola dolce
punte di asparagi
150 g di burro
1/4 lt di latte
125 g di farina
3 uova, sale

Una cena "sfiziosa" può essere anche una cena sana. Per voi una ricetta in cui le verdure si fondono con la cremosità del Gorgonzola dolce.

Preparazione

Battete in una terrina le uova con pizzico di sale e, mescolando con una frusta, incorporate la farina setacciata ed il latte versato a filo. Lasciate riposare il composto per 30 minuti. Scaldate bene una padella antiaderente, spennellate leggermente con un poco di burro e versate la quantità sufficiente a velarne il fondo. Cuocete la crêpes finchè i bordi tenderanno ad arricciarsi, giratela delicatamente e ultimate la cottura. Distribuite su ogni crêpes le punte di asparagi (fatte saltare precedentemente in padella con del burro), il gorgonzola e piegatele. Infornare in una pirofila imburrata per 2 minuti. Servire subito.

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Crepes asparagi e Gorgonzola

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 45'
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INGREDIENTI

200 g di gorgonzola dolce
punte di asparagi
150 g di burro
1/4 lt di latte
125 g di farina
3 uova, sale

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