Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Polenta & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Crepes de espárragos y queso Gorgonzola

difficolta ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTES

200 g de queso Gorgonzola dulce
puntas de espárragos
150 g de mantequilla
1/4 lt de leche
125 g de harina
huevos
sal

Una cena “divertida” puede ser también una cena sana. Para ustedes una receta en la que las verduras se funden con la cremosidad del queso Gorgonzola dulce.

Preparación

Batir en un bol los huevos con una pizca de sal y, mezclando con un batidor, incorporar la harina tamizada y  la leche vertida.
Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos. Calentar bien una sartén antiadherente, cepillar ligeramente con un poco de mantequilla y verter la cantidad necesaria para cubrir ligeramente el fondo. Cocinar las crepes hasta que los bordes tiendan a curvarse, girar delicadamente y terminar la cocción. Distribuir sobre cada crepe las puntas de espárragos (que se han hecho saltear precedentemente en la sartén con un poco de mantequilla), el queso Gorgonzola y doblarlas.  
Hornear en un pyrex cubierto de mantequilla durante 2 minutos. Servir rápidamente.

Crepes de espárragos y queso Gorgonzola

difficoltà ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 45' min
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INGREDIENTES

200 g de queso Gorgonzola dulce
puntas de espárragos
150 g de mantequilla
1/4 lt de leche
125 g de harina
huevos
sal

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