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Pasta & Riso

Risotto mantecato al Gorgonzola

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 15'

INGREDIENTI

gorgonzola dolce
gorgonzola piccante
riso Carnaroli

Ai tanti amanti del risotto Emy dedica una ricetta da leccarsi i baffi!

Preparazione

Per preparare il risotto mantecato al Gorgonzola fare bollire il riso Carnaroli in una pentola di brodo; scolarlo e a caldo aggiungere il gorgonzola dolce accompagnato da qualche pezzetto di gorgonzola piccante in proporzione alla intensitá di gusto che si vuole ottenere, quindi mantecare il riso mescolando fino allo scioglimento del formaggio.

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Risotto mantecato al Gorgonzola

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INGREDIENTI

gorgonzola dolce
gorgonzola piccante
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Gianluca Corradino
Chef
Gianluca Corradino
RISOTTO AL GORGONZOLA E NOCI
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