Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Primi Piatti

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Timballo di riso con salsa al ’Piccante DOP’

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTI

ingredienti x 4 pers:
per il timballo:
160 g riso Arborio Superfino
80 g di gorgonzola dolce DOP Casa Leonardi
40 g di burro
30 g di Formaggio Grattugiato
brodo vegetale
per i cannoli:
200 g pasta sfoglia
1 pera
1 uovo
150 g gorgonzola dolce DOP Casa Leonardi
30 g mascarpone IGOR
30 g Formaggio grattugiato
sale e pepe q.b.
per la salsa:
80 g di gorgonzola Piccante DOP
50 g di panna liquida

Ecco la formula per conquistarlo al primo appuntamento. Più che una formula è una ricetta... indovinate l’ingrediente segreto.

Preparazione

Cuocere il riso bagnandolo all’occorrenza con il brodo vegetale. Mantecarlo con il gorgonzola dolce, il burro e il formaggio grattugiato tenendolo al dente. Riempire con il riso 4 formine e continuare la cottura nel forno a 180° per altri 7 minuti. Tagliare la pasta sfoglia in 4 rettangoli. Preparare la farcia: in una ciotola sbattere l’uovo, aggiungere il gorgonzola dolce a cubetti, il formaggio grattugiato, la pera a cubetti, sale e pepe. Riempire i 4 spicchi di sfoglia con la farcia e formare i cannoli. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Preparare la salsa sciogliendo il gorgonzola piccante con la panna. Comporre il piatto con il timballo di riso, il cannolo e la sua salsa al Gorgonzola. Decorare il piatto con cubetti di gorgonzola DOP piccante.

Commenta la ricetta

Timballo di riso con salsa al ’Piccante DOP’

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60 min
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

INGREDIENTI

ingredienti x 4 pers:
per il timballo:
160 g riso Arborio Superfino
80 g di gorgonzola dolce DOP Casa Leonardi
40 g di burro
30 g di Formaggio Grattugiato
brodo vegetale
per i cannoli:
200 g pasta sfoglia
1 pera
1 uovo
150 g gorgonzola dolce DOP Casa Leonardi
30 g mascarpone IGOR
30 g Formaggio grattugiato
sale e pepe q.b.
per la salsa:
80 g di gorgonzola Piccante DOP
50 g di panna liquida

Condividi su
Vota la ricetta
votazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricetta
Aggiungi ai preferiti votazione
PREPARA ANCHE...
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione