Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Guido Sassi
Chef
Guido Sassi
-
Sass di Lugano (CH)

Lasagnette di polenta con Gorgonzola dolce e pomodorini

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

300 g di farina di polenta rossa
200 g di Gorgonzola Dolce Igor
3 Pomodorini a cubetti
1 Cipolla
Timo
Rosmarino
Olio EVO
Sale e pepe

Lo Chef Guido Sassi di Lugano ci accompagna nelle preparazione di queste gustosissime lasagnette di polenta con Gorgonzola dolce e pomodorini.

Preparazione

Prepariamo la polenta adagiandola in un tegame in cui dovrà riposare per circa un giorno. Una volta raffreddata, la affettiamo e la facciamo soffriggere in una pentola antiaderente con un cucchiaio di olio d’oliva. Nel frattempo prepariamo un soffritto a base di olio e trito di cipolle; raggiunta la doratura aggiungiamo i pomodorini cubettati. Saliamo a piacere il condimento. Affettiamo il Gorgonzola Dolce Igor. Impiattiamo alternando polenta, Gorgonzola e pomodorini. Guarniamo le lasagnette con timo e rosmarino. Inforniamo il nostro piatto per circa dieci minuti a 180°. Guarniamo il piatto a piacere con un rametto di timo.

Lasagnette di polenta con Gorgonzola dolce e pomodorini

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

300 g di farina di polenta rossa
200 g di Gorgonzola Dolce Igor
3 Pomodorini a cubetti
1 Cipolla
Timo
Rosmarino
Olio EVO
Sale e pepe

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