Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Polenta & Co.

Guido Sassi
Chef
Guido Sassi
Ristorante
Sass di Lugano (CH)

Lasañas de polenta con queso Gorgonzola Igor y tomates

difficolta ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 30'

INGREDIENTES

300 g de harina para polenta roja
200 g de queso gorgonzola dulce
3 Tomates en cubitos
1 Cebolla
Tomillo
Romero
Aceite EVO
Sal y Pimienta

Una receta rústica perfecta para un domingo en familia. Polenta, tomates en rama... y ¡queso Gorgonzola Igor, naturalmente!

Preparación

Preparamos la polenta colocándola en una cacerola en que tendrá que descansar durante aproximadamente un día. Después de enfriarse, la cortamos en rebanadas y la hacemos freír en una sartén antiadherente con una cuchara de aceite de oliva. Mientras tanto preparamos un refrito a base de aceite y cebolla picada; después de dorada la cebolla, se añade el tomate en cubitos. Salamos el condimento a placer. Rebanamos el queso Gorgonzola dulce. Emplatamos alternando polenta, queso Gorgonzola y tomate. Decoramos las lasañas con tomillo y romero. Enhornamos nuestro platillo durante unos diez minutos a 180°. Decoramos el plato a placer con una ramita de tomillo.

Lasañas de polenta con queso Gorgonzola Igor y tomates

difficoltà ricettaMediana
tempo preparazione ricetta 30'
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

INGREDIENTES

300 g de harina para polenta roja
200 g de queso gorgonzola dulce
3 Tomates en cubitos
1 Cebolla
Tomillo
Romero
Aceite EVO
Sal y Pimienta

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Paola Naggi
Chef
Paola Naggi
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