Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Happy Hour

Paola Naggi
Chef
Paola Naggi
Ristorante
Impero di Sizzano (NO)

Terrina di Gorgonzola al miele

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 15'

INGREDIENTI

250 g Gorgonzola piccante
125 g Burro
50 g Miele (1 cucchiaio)
Glassa
Verdure a Julienne

Un piatto perfetto per una cena romantica: nella ricetta di Paola Naggi, chef del ristorante Impero di Sizzano, la dolcezza del miele si sposa con il piccante del Gorgonzola.

Preparazione

Seguite la ricetta della Chef Naggi per preparare le vostre terrine di Gorgonzola e miele.
Fare sciogliere il burro e unire il miele. Tagliare il gorgonzola a cubetti e metterlo nel frullatore, poi aggiungere il burro e il miele. Avviare, fino a ridurre a crema il composto che risulterà di colore verde. Foderare lo stampo con la pellicola, riempirlo con il composto e metterlo in frigorifero per circa 30 minuti. Rovesciare la terrina su un piatto, togliere la pellicola e affettare il gorgonzola finemente. Impiattare guarnendo con gocce di glassa all’aceto balsamico e con le verdure tagliate a julienne.

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Terrina di Gorgonzola al miele

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 15'
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INGREDIENTI

250 g Gorgonzola piccante
125 g Burro
50 g Miele (1 cucchiaio)
Glassa
Verdure a Julienne

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