Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Makaron & ryż

Gianluca Corradino
Chef
Gianluca Corradino
Ristorante

Ryż z Gorgonzolą i orzechami włoskimi

difficolta ricettaMedia
tempo preparazione ricetta 45' min

SKŁADNIKI

300 g ryżu Carnaroli
1 cebula
1 szklanka białego wina
4 łyżki wazowe rosołu warzywnego
150 g Pikantnej Gorgonzoli
1 kawałek masła
5 środków orzecha

Klasyka w kuchni, na bazie Gorgonzoli, przedstawia Luca Corradino, szef kuchni z Osterii „I due Ladroni” w Novarze.

Przygotowanie

Posiekać na drobno cebulę i delikatnie ją podsmażyć na maśle. Kiedy cebula się zarumieni dodać ryż i smażyć, aż stanie się biały i nieprzezroczysty. Dodajemy po trochu białego wina aż do wsiąknięcia. Doprawić ryż pikantną Gorgonzolą IGOR i kontynuować gotowanie około 15 minut dodając po troszeczku rosół warzywny przygotowany z marchewką, cebulą, selerem i szczyptą soli. Pozostawiamy ryż do ostygnięcia w garnku przez około 4 minuty i zaprawiamy masłem, które musi być przechowywane w wystarczająco chłodnej temperaturze. Wykładać na talerze, dodając posypkę z posiekanych włoskich orzechów i dekorować plasterkiem pikantnej gorgonzoli IGOR wyciętej na kształt flagi.

Ryż z Gorgonzolą i orzechami włoskimi

difficoltà ricettaMedia
tempo preparazione ricetta 45' min
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

SKŁADNIKI

300 g ryżu Carnaroli
1 cebula
1 szklanka białego wina
4 łyżki wazowe rosołu warzywnego
150 g Pikantnej Gorgonzoli
1 kawałek masła
5 środków orzecha

Akcja na
WYPRÓBUJ INNE PRZEPISY...
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione