Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Végétarien

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Fleurs de courgettes farcies au Gorgonzola

difficolta ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGRÉDIENTS

16 eurs de courgettes fraîches
250 g de gorgonzola fort
100 g de ricotta “romana”
3 oeufs
200 g de farine “00”
½ verre de vin blanc sec
2 l d'huile d'arachide
sel et poivre

Dans l’univers des antipasti, la friture est de façon certaine ce qui donne le plus de satisfaction. Et quand dans une fleur de courgette tu découvre un cœur de Gorgonzola crémeux, le plaisir est encore plus grand.

Préparation

Mélangez dans un récipient les oeufs, la farine, le sel, le poivre et délayez avec le vin blanc. Travaillez le gorgonzola et la ricotta avec une cuillère en bois et mettez au congélateur pour 20 minutes. Lavez et nettoyez les eurs de courgettes, séchez-les bien et avec une température de 170°C, passez les
eurs dans une pâte à frire et faites-les frire, servez bien chaud.

Fleurs de courgettes farcies au Gorgonzola

difficoltà ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGRÉDIENTS

16 eurs de courgettes fraîches
250 g de gorgonzola fort
100 g de ricotta “romana”
3 oeufs
200 g de farine “00”
½ verre de vin blanc sec
2 l d'huile d'arachide
sel et poivre

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Guoqing Zhang
Chef
Guoqing Zhang
TOFU FARCI AU GORGONZOLA DOUX
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