Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Etniche

Guoqing Zhang
Chef
Guoqing Zhang
Ristorante
Bon Wei di Milano

Tofu farcito con Gorgonzola

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45'

INGREDIENTI

Gorgonzola Dolce
tofu
gherigli di noci
gamberi sgusciati
sale

Un piatto ricercato, per intenditori: lo chef del ristorante Bon Wei ci mostra il connubio perfetto fra cucina cinese e cucina italiana.

Preparazione

Prendere il tofu, posizionarlo sul tagliere e affettarlo a cubi.
Cuocere i cubi di tofu in olio bollente per circa sei minuti, fino a raggiungere una doratura uniforme.
Scolare il tofu; incidere un lato del cubo e creare una cavità che andrà riempita dal Gorgonzola dolce Igor accompagnato da noci tritate o da gamberi. Aggiungere un pizzico di sale.
Ultimata la farcitura,infornare i cubetti per circa otto minuti a 180°.
Ora il piatto è pronto per essere servito.

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Tofu farcito con Gorgonzola

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45'
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INGREDIENTI

Gorgonzola Dolce
tofu
gherigli di noci
gamberi sgusciati
sale

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