Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Vegetariano

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Flores de calabacin rellenos de queso Gorgonzola

difficolta ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 30'

INGREDIENTES

16 flores de calabacìn frescos
250 g de queso gorgonzola picante
100 g de requesòn romano
3 huevos
200 g de harina tipo “00”
½ vaso de vino prosecco
2 l de aceite de mani
sal y pimienta

En el mundo de los Entremeces, los fritos son, sin lugar a dudas, los que más satisfacciones dan. Y cuando en una flor de calabacín rebozada descubres un corazón de queso Gorgonzola derretido, el placer es aún más grande.

Preparación

En un recipiente amalgamar los huevos con la harina, añadir la sal y la pimienta y diluir con el vino.
Trabajar con un cuchara de madera el queso gorgonzola con el requesòn y guardar en el congelador durante por lo menos 20 minutos. Lavar y limpiar las flores de calabacìn, secarlas bien y rellenarlas con un cuchara de café o un bolso para pastelero. Calentar el aceite de mani hasta una temperatura de 170°, pasar las flores en la masa y freìrlas; servirlas calientes.

Flores de calabacin rellenos de queso Gorgonzola

difficoltà ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 30'
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INGREDIENTES

16 flores de calabacìn frescos
250 g de queso gorgonzola picante
100 g de requesòn romano
3 huevos
200 g de harina tipo “00”
½ vaso de vino prosecco
2 l de aceite de mani
sal y pimienta

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Guoqing Zhang
Chef
Guoqing Zhang
TOFU RELLENO CON QUESO GORGONZOLA DULCE
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