Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Verdure & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Patate con Gorgonzola Piccante e zucca

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

400 g di patate pasta gialla
250 g di zucca
160 g di gorgonzola piccante
pane grattugiato
3 uova intere
1 tuorlo d’uovo
noce moscata
Sale e pepe nero
foglie di alloro
chiodi di garofano

Voglia di crocchè di patate? Provane una versione con uno sprint in più!

Preparazione

Lessate le patate con la buccia in abbondante acqua salata, nel frattempo tagliate a tocchetti la zucca precedentemente mondata, conditela con olio e sale e cuocetela in forno ad una temperatura di 200° per circa 20 minuti. Scolate le patate, pelatele e passatele allo schiaccia patate, condite la purea con noce moscata, sale e pepe nero, unite il tuorlo ed amalgamate bene. Formate delle crocchette a forma di pera, create una cavità al centro e farcite con una noce di gorgonzola e i dadini di zucca arrostita, richiudete con cura e passate prima nelle uova precedentemente sbattute, fate rotolare le pere in abbondante pane grattugiato e sistemate in una teglia foderata con carta da forno. Infornate ad una temperatura di 170° per circa 10 minuti, servite decorando ogni singola pera, con un chiodo di garofano e una foglia di alloro.

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Patate con Gorgonzola Piccante e zucca

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

400 g di patate pasta gialla
250 g di zucca
160 g di gorgonzola piccante
pane grattugiato
3 uova intere
1 tuorlo d’uovo
noce moscata
Sale e pepe nero
foglie di alloro
chiodi di garofano

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