Lavate i finocchi e tagliateli a fettine.
Pelate al vivo le arance e tagliatele a fette, dividendole poi in due.
Tagliate il Gorgonzola Piccante Igor a cubetti.

Componete i piatti alternando finocchi, arance, cubetti di Gorgonzola Piccante Igor, insalata misticanza e anacardi.
Salate, pepate e irrorate con olio extravergine di oliva.
Servite subito.