Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Verdure & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Patate ripiene al forno con Gorgonzola dolce

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTI

per 4 persone
8 patate medie a pasta gialla
150 g di ricotta vaccina
un uovo
qualche stelo di erba cipollina
sale e pepe q.b.
olio extravergine q.b.

200 g di Gorgonzola Dolce Igor
5 cucchiai di panna da cucina
5 cucchiai di latte

Patate ripiene al forno con Gorgonzola dolce, una ricetta golosa e buonissima! Perfetta come piatto unico o come goloso contorno!

Preparazione

Lavate accuratamente le patate strofinandone la buccia, quindi fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 15 minuti, 20 minuti.

raffreddatele e tagliate la calotta superiore di ognuna: con un cucchiaio prelevatene la polpa svuotandole e lasciando le pareti esterne intatte.

Schiacciate la polpa con i rebbi di una forchetta, lavoratela con la ricotta, sale, una macinata di pepe, l'uovo e erba cipollina tritata finemente.

Riempite le barchette di patate con la farcia ottenuta, adagiatele in una pirofila da forno, salatele, pepatele e irroratele con generoso olio extravergine di oliva. Cuocere a 180° per circa 40 minuti.

Servitele con un dressing di zola ben caldo ottenuto facendo sciogliere il Gorgonzola Dolce Igor a fiamma dolce con qualche cucchiaio di panna da cucina e latte.

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Patate ripiene al forno con Gorgonzola dolce

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tempo preparazione ricetta 60 min
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INGREDIENTI

per 4 persone
8 patate medie a pasta gialla
150 g di ricotta vaccina
un uovo
qualche stelo di erba cipollina
sale e pepe q.b.
olio extravergine q.b.

200 g di Gorgonzola Dolce Igor
5 cucchiai di panna da cucina
5 cucchiai di latte

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