Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pasta & Riso

Conchiglioni gratinati ripieni di Zucca e Gorgonzola Dolce

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30'

INGREDIENTI

16 conchiglioni di grano duro
500 g di zucca
200 g di Gorgonzola Dolce Igor
formaggio grattugiato

Preparazione

Per preparare degli ottimi conchiglioni ripieni di Gorgonzola dolce e zucca seguite la ricetta di Andrea Ferrari del Ristorante Rià di Mezzomerico.

Cuocere i conchiglioni in acqua salata, nel frattempo mondare la zucca e cuocerla in forno o a vapore.
Una volta cotta la pasta raffreddarla sotto acqua corrente per bloccare la cottura, passare la zucca cotta con il minipimer per ottenere una purea non troppo liquida. Riempire i conchiglioni per metà con il Gorgonzola e chiudere il tutto con la purea di zucca (aiutandosi con un sac a poche oppure con un cucchiaio). Porre in teglia antiaderente, spolverizzare con formaggio grattugiato, infiocchettare con il burro e infornare per 10-15 minuti a 180°.
Buon appetito!

Commenta la ricetta

Conchiglioni gratinati ripieni di Zucca e Gorgonzola Dolce

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30'
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

INGREDIENTI

16 conchiglioni di grano duro
500 g di zucca
200 g di Gorgonzola Dolce Igor
formaggio grattugiato

Condividi su
Vota la ricetta
votazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricetta
Aggiungi ai preferiti votazione
PREPARA ANCHE...
Andrea Ferrari
Chef
Andrea Ferrari
TORTELLONI DI ZUCCA CON GORGONZOLA DOLCE E NOCCIOLE
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione