IGOR Gorgonzola Novara - Il Gruppo

Группа Igor

IGOR всегда был убежден в важности ремесленного «умения делать» (ноу-хау), сохраняемую и передающуюся с гордостью будущим поколениям ценность.
По этой причине, в момент расширения, компания решила связать свое имя с именем, полностью связанным с территорией, молочными заводами, характерными большим опытом с ремесленным производством Горгонзола.

Благодаря приобретению компаний CLIN, PAL и Ballarini, IGOR решил сосредоточиться на линии «премиум», в частности на “Gran Riserva Leonardi” - результата внимательного и изысканного отбора.
Pal - Caseificio in Valsesia

Pal - Caseificio in Valsesia

Pal - Caseificio in Valsesia

Сырзавод Pal родился в 1935 в Прато-Сезия на самой зеленой долине ИталииВальсезии.

В 2014 IGOR покупает исторический сырзавод Франко Палтриньери, который всегда производил Горгонзола высочайшего качества: цель IGOR предоставить клиентам и потребителям ТОП гаммы между горгонзола - “Gran Riserva Leonardi”.

Даже сегодня в Pal этапы обработки производятся строго вручную: каждая форма уникальна и неповторима, так как содержит в себе вкус истории и традиций. История, начинающаяся с душистых пастбищ, где время созревания перемежается с медленным потоком реки Сезия, у подножия Монте-Роза.

Текущее производство составляет около 300 ежедневных форм Gorgonzola Gran Riserva DOP, гордости Группы IGOR.
Clin - Cooperativa agricola produttori Latte Indenne Novara

Clin - Cooperativa agricola produttori Latte Indenne Novara

Clin - Cooperativa agricola produttori Latte Indenne Novara

CLIN – акроним «Сельскохозяйственного кооператива производителей натурального молока Новары», Новарской компании, основанной в 1967 году. Изначально ее целью было распространение молока для участников CLIN; позднее, после открытия сырзавода в Казалино, CLIN начинает производить Горгонзола.

Открытость для иностранных рынков позволила CLIN уже в течение первых лет после своего основания стать одной из первых компаний, развивающей производство пикантного Горгонзола, предназначенного для экспорта, в основном в Великобританию и США. Проект, полученный благодаря прослеживаемости сельскохозяйственных молочных ферм, качеству продукции и мастерству сыроделов: основных факторов, которые сделали CLIN футуристическим сырзаводом.

Сегодня производится около 800 видов сладкого и пикантного Горгонзола DOP, ежедневно с высокими стандартами качества и безопасности.

CLIN сегодня является частью группы IGOR которая, несмотря на 100% контроль - поддерживала неизменную работу в команде, под руководством одного и того же сыродела.
Ballarini SpA

Cella stagionaturaBallarini SpA

Ballarini SpA

Ballarini SpA основана в 1954 году Джанни Балларини. Основная специализация – выдержка и упаковка горгонзола DOP ориентированой на экспорт. Благодаря инновационной упаковке, Ballarini успешна и эффективна на зарубежных рынках; сегодня Горгонзола Ballarini популярна в магазинах по всему миру, выделяя себя безупречным вкусом.

Способности и умения в выдерживании сыра придали еще большую известность и улучшение качества сырам горгонзола, а это привлекло и заинтересовало многих дистрибьюторов по всему миру.

После реструктуризации компании в 2003-2005 годах была приобретена в 2006 году группой IGOR. Этот выбор решительно поддержала семья Леонарди, чтобы увеличить свое присутствие на мировых рынках, при соблюдении качества и традиции.
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione