Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pizza & Sandwich

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Pizza soffice con Gorgonzola dolce e verdure estive grigliate

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta +60 min

INGREDIENTI

Per la pasta:
500 g di farina
300 ml acqua tiepida
2 cucchiaini olio EVO
1½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
25 g di lievito di birra fresco

Per farcire:
2 zucchine
1 melanzana
1 peperone
200 g pomodorini
200 g Gorgonzola Dolce Igor
basilico
olio evo
sale qb

Chi l’ha detto che la pizza alle verdure non può essere golosa? Ecco una versione molto appetitosa della classica pizza con verdure, arricchita dal sapore unico del Gorgonzola Dolce Igor!

Preparazione

Fate sciogliere il lievito in poca acqua tiepida.
Su una spianatoia mettete la farina a fontana con al centro l'olio, lo zucchero, il lievito sciolto e in un angolo il sale; iniziate ad impastare con una forchetta aggiungendo man mano acqua finché il composto non sarà soffice ma non troppo appiccicoso.
Lasciate lievitare per 1 ora e mezza (deve raddoppiare di volume) poi stendetelo con le dita a uno spessore di circa 1 cm nelle teglie e lasciatelo ancora lievitare per 30 minuti.
Nel frattempo pulite e tagliate a fette le zucchine, la melanzana e il peperone e grigliateli condendoli con poco olio e sale.
Trascorso il tempo di lievitazione cospargete la pasta della pizza con olio e sale e mettete in forno a 200° per 15 minuti. Sfornate e farcite con pomodorini tagliati a pezzi, le verdure grigliate e il Gorgonzola Dolce Igor tagliato a cubetti.
Rimettete in forno finché non sarà cotta, una volta sfornata guarnite con foglioline di basilico e servite la pizza soffice tagliata a quadretti.

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Pizza soffice con Gorgonzola dolce e verdure estive grigliate

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tempo preparazione ricetta +60 min
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INGREDIENTI

Per la pasta:
500 g di farina
300 ml acqua tiepida
2 cucchiaini olio EVO
1½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
25 g di lievito di birra fresco

Per farcire:
2 zucchine
1 melanzana
1 peperone
200 g pomodorini
200 g Gorgonzola Dolce Igor
basilico
olio evo
sale qb

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