Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pasta & Arroz

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Risotto con calabaza, queso Gorgonzola Picante y granilla de galletas “amaretti”

difficolta ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTES

Ingredientes para cuatro personas:
360 g de arroz carnaroli
150 g de queso Gorgonzola Piccante Igor
250 g de calabaza
6 galletas “amaretti”
1 chalote
Queso rallado
Vino blanco
Aceite extravirgen de oliva
1.5 litros de caldo vegetal
Sal, la cantidad suficiente

Preparación

Mondar la calabaza y cortarla en trozos.
En una sartén poner un poco de aceite y hacer dorar la calabaza con el chalote.
Añadir el caldo caliente poco a poco y cocinar durante veinte minutos.
En una cacerola tostar el arroz en seco; añadir el vino blanco y dejarlo evaporar.
Bajar la llama. Luego, añadir la calabaza y el caldo poco a poco.
Cocinar el risotto y apagar la llama.
Mantecar con un poco de mantequilla y queso rallado.
Emplatar decorando con las galletas amaretti desmenuzados y trocitos de queso Gorgonzola Picante Igor.
¡Provecho!

Risotto con calabaza, queso Gorgonzola Picante y granilla de galletas “amaretti”

difficoltà ricettaFácil
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTES

Ingredientes para cuatro personas:
360 g de arroz carnaroli
150 g de queso Gorgonzola Piccante Igor
250 g de calabaza
6 galletas “amaretti”
1 chalote
Queso rallado
Vino blanco
Aceite extravirgen de oliva
1.5 litros de caldo vegetal
Sal, la cantidad suficiente

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