Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Primi Piatti

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Risotto gorgonzola, salsiccia e broccoli

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

160 g di riso Carnaroli
20 g di burro
1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
200 g di salsiccia
80 g di Gorgonzola Dolce Igor
150 g di broccoli
Brodo vegetale q.b.

Preparazione

Lessa i broccoli in acqua salata e falli saltare in padella con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio, a parte fai rosolare in padella la salsiccia sbriciolata e tieni il tutto da parte.
Trita la cipolla e falla appassire in una padella col burro, aggiungi quindi il riso, fallo tostare per un minuto a fuoco medio, aggiungi il vino bianco e lascia sfumare fino a completa evaporazione. Aggiungi il brodo caldo poco alla volta e mescola costantemente fino a raggiungere la completa cottura del riso (18 minuti circa) e una consistenza morbida e cremosa.
Terminata la cottura del riso manteca con il Gorgonzola Dolce Igor a fettine e una noce di burro a fuoco spento. Aggiungi la salsiccia, i broccoli, qualche cubetto di Gorgonzola Dolce Igor e porta subito a tavola.

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Risotto gorgonzola, salsiccia e broccoli

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

160 g di riso Carnaroli
20 g di burro
1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
200 g di salsiccia
80 g di Gorgonzola Dolce Igor
150 g di broccoli
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