Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Le Carni

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Millefoglie di vitello con Gorgonzola e avocado

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Fettine sottili di carne di vitello
100 g Gorgonzola Dolce Igor
100 g Gorgonzola Piccante Igor
200 ml panna
Avocado
Sale e pepe q.b.
Rucola e crema di aceto balsamico per la decorazione

Un frutto esotico amato in tutto il mondo è l’avocado, super versatile e ottimo in mille abbinamenti. In questa ricetta ve lo proponiamo in una millefoglie di vitello con Gorgonzola Igor e avocado, una ricetta buonissima!

Preparazione

Per iniziare la preparazione di questo secondo piatto a base di vitello e Gorgonzola tagliate le fettine di carne con una forma quadrata o rettangolare in pezzi della stessa grandezza.
Fate sciogliere il Gorgonzola Dolce Igor con la panna fino a ottenere una crema, tagliate l’avocado a fettine sottili e il Gorgonzola Piccante Igor a cubetti.
Fate cuocere i filetti di vitello in una padella antiaderente leggermente oliata, salate e pepate a piacere.
Disponete su un piatto un pezzetto di vitello, un cucchiaio di crema al Gorgonzola e una fettina di avocado, continuate così per 4/5 strati.
Alla sommità mettete un cubetto di Gorgonzola piccante e della rucola, finite di decorare il piatto con della crema di aceto balsamico, dei cubetti di Gorgonzola piccante e due fettine di avocado.

Millefoglie di vitello con Gorgonzola e avocado

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Fettine sottili di carne di vitello
100 g Gorgonzola Dolce Igor
100 g Gorgonzola Piccante Igor
200 ml panna
Avocado
Sale e pepe q.b.
Rucola e crema di aceto balsamico per la decorazione

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