Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Dolci al Gorgonzola

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Cheesecake con Gorgonzola dolce, chips di pere, lamponi e granella di nocciole

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta +60 min

INGREDIENTI

150 g di biscotti digestive
70 g di burro + una noce
100 g di mascarpone
100 g di ricotta
una confezione di Gorgonzola Dolce Igor
1 pera media
12 lamponi
3 cucchiai di zucchero
granella di nocciole q.b.

Che sia una grigliata in riva al mare, che sia una merenda con i bambini, che sia una romantica cena sulla spiaggia… quel che più vale, arriva sempre nel finale!
Cheesecake in barattolo con Gorgonzola dolce, chips di pere, lamponi e Nocciole tostate: il modo più dolce di festeggiare il Ferragosto.

Preparazione

Sbriciolare i biscotti in un mixer e fondere il burro. Versarlo sopra i biscotti quindi riempire con questa base 4 barattoli.

Compattare la base di biscotti con il dorso di un cucchiaino. Mettere in frigo a solidificare per mezz'ora.

Lavare la pera, privata del torsolo e tagliarla a fettine sottili. Mettere le fettine di pera in una padella antiaderente con il burro e lo zucchero e far cuocere a fiamma media per 5 minuti, le fettine dovranno risultare caramellate. Farle raffreddare completamente.
Preparare la farcia: lavorare il mascarpone insieme alla ricotta e al Gorgonzola dolce Igor ridotto a cubetti piccoli amalgamando bene i formaggi. Versare la crema di formaggi sopra la base di biscotti.

Decorare i barattoli con fettine di pere caramellate, lamponi e granella di nocciola.

Corservare in frigo fino al momento di servire.
Voilà, la vostra Cheesecake con Gorgonzola dolce, chips di pere, lamponi e granella di nocciole è pronta per essere gustata!

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Cheesecake con Gorgonzola dolce, chips di pere, lamponi e granella di nocciole

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta +60 min
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INGREDIENTI

150 g di biscotti digestive
70 g di burro + una noce
100 g di mascarpone
100 g di ricotta
una confezione di Gorgonzola Dolce Igor
1 pera media
12 lamponi
3 cucchiai di zucchero
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