Para la
salsa bechamel: 1. en una cacerola, lleva la
leche a hervir 2. mientras tanto, en otra cacerola, derrite la mantequilla. una vez derretida, añade la harina y remueve hasta que veamos burbujas
. 3. Cuando la mezcla empiece a espumar, viertela en la leche caliente, removiendo suavemente
4. sazonar con sal y nuez moscada y cocinar, removiendo constantemente durante unos minutos hasta que consigamos la consistencia adecuada.
5. Cuando esté listo, déjalo a un lado y déjalo enfriar.

Para la lasaña
1. empieza con el brócoli, límpialo y cocínalo en agua hirviendo
2. Cuando esté listo, pasa a una batidora y mezcla para obtener una crema deliciosa
3. Cuando tengas la nata, añádela a la salsa bechamel reservada y mezcla
4. Ahora empezamos a formar la lasaña, cogemos una bandeja para hornear y vertimos un poco de nata y unas láminas de mantequilla en la base.

Para la salsa bechamel:
500 g de leche
50 g de mantequilla
40 g de harina 0
nuez moscada y sal
para la lasaña:
4-5 láminas de salsa de bechamel

para la pasta de lasaña 500 g de salchicha
1 brócoli grande
Gorgonzola Dolce Igor al gusto
Queso rallado
, aceite
de ajo