Corta el pan en rebanadas. Colócalas en una bandeja para hornear y úntalas con un poco de aceite por ambos lados. Hornéalas durante unos minutos a 190-200 °C, dándoles la vuelta para que queden doradas y crujientes por ambos lados.

Mientras tanto, corta la pera en rodajas.

Coloca dos rodajas de pera, queso gorgonzola picante rallado, una loncha de jamón serrano y unas hojas de rúcula sobre el pan. ¡Tu bruschetta está lista para disfrutar!

6 rebanadas de pan casero
6 lonchas de jamón crudo
1 pera
80 gramos de gorgonzola picante Igor
cohete
aceite de oliva virgen extra