Tagliate il pane a fettine. Disponetele su una teglia e spennellate un po’ d’olio su entrambi i lati. Infornate per qualche minuto con modalità grill a 190-200°C e girateli in modo che entrambi i lati siano dorati e croccanti.

Nel frattempo tagliate la pera a fettine.

Disponete sul pane due fettine di pera, il gorgonzola piccante tagliato a scaglie, una fetta di prosciutto crudo e qualche foglia di rucola. Le vostre bruschette sono pronte per essere gustate!

6 fette pane casareccio
6 fette prosciutto crudo
1 pera
80 grammi di gorgonzola piccante Igor
rucola
olio extravergine di oliva