Corta el apio en trozos pequeños. Sofríe el apio en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Mezclar con agua y continuar cocinando.

Mezcla la crema de apio y añade un poco de azúcar.

Vuelva a poner la mezcla en la sartén para que espese hasta alcanzar la consistencia adecuada.

Crea un disco de hamburguesa con la carne de ternera picada, la cebolla, la sal y la pimienta.

Cocina la hamburguesa en una sartén con un chorrito de aceite.

Derrite el queso Gorgonzola Dolce Igor sobre la hamburguesa y pica las nueces pecanas.
Para armar la hamburguesa, corta el pan por la mitad, coloca primero la crema de apio encima, luego la hamburguesa y, finalmente, las nueces.
¡Disfrute de su comida!

Carne picada de vacuno Fassona, 200 g
cebolla blanca, ½
Apio, 1 tallo
Nueces de Brasil, al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra, al gusto
Gorgonzola dulce Igor 50 g