Español
Un simple enriquecimiento nutricional con productos lácteos conduce a una reducción significativa del riesgo de caídas y fracturas en la población mayor. Una atención nutricional que combina la efectividad de una intervención preventiva con la de una intervención terapéutica.
Según un estudio realizado con más de 7000 australianos con una edad media de 86 años —en profundidad en Lreliable, el boletín de Assolatte «Italian Dairy Association»— la suplementación de productos lácteos favorece el cumplimiento del requerimiento medio recomendado de calcio y proteína. No solo eso, los datos del estudio son absolutamente claros al indicar que el consumo de productos lácteos inhibe significativamente el progreso normal de la remodelación ósea, la reducción del factor de riesgo en caídas y la ralentización de la fragilidad ósea progresiva.
Pues bien, en este trabajo los autores demuestran que la reducción del riesgo de caídas y fracturas, así como el tiempo de intervención necesario para obtener el resultado, son similares a lo que se puede lograr con una potente terapia antirresorptiva para el tratamiento de personas con alto riesgo debido a la osteoporosis.
Por tanto, una intervención nutricional fácilmente aplicable en todos sus aspectos, con productos agradables, ampliamente disponibles y de bajo coste.
Para completar y respaldar esta investigación, merece la pena informar de los resultados de otro estudio, algo similar, realizado en Canadá, cuyos resultados mostraron que la ingesta total de productos lácteos, quesos y productos lácteos está positivamente asociada con la dominancia de la función ejecutiva de nuestro sistema cognitivo en la vejez.
Cada vez hay más evidencia de que, en los ancianos, buenas elecciones nutricionales, entre otras cosas con productos accesibles y amigables para el consumidor como los productos lácteos, pueden conducir a una serie de beneficios para la salud, que van desde la prevención de la diabetes tipo 2 hasta la hipertensión arterial, desde enfermedades cardiovasculares hasta la fragilidad ósea.
Fuente: Lreliable, el boletín de Assolatte, Asociación Italiana de Lácteos, PROF. ANDREA GHISELLI
