Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pennette con fonduta di Gorgonzola Gran Riserva Leonardi

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 15 min

INGREDIENTI

Pennette 200 g
Gorgonzola Gran Riserva Leonardi 150 g
Panna 100 g
Cipolla bianca 1\2
Vino bianco 1\2 bicchiere
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Uova 2
Pistacchio granella q.b.

Preparazione

In un pentolino scalda la panna e aggiungi il Gran Riserva Leonardi e mescola il tutto fino ad ottenere una fonduta liscia ed omogenea.
Cala la pasta in abbondanze acqua bollente, leggermente salata.
Cuocere l’uovo (sodo). Rosolare la cipolla insieme all’olio evo, aggiungendo sale e sfumando con il vino bianco.
Caliamo la pasta nel soffritto, spegniamo il fuoco e aggiungiamo la fonduta di gorgonzola.
Sbricioliamo il tuorlo-mimosa sul piatto e serviamo, aggiungendo anche la granella di pistacchio.

Pennette con fonduta di Gorgonzola Gran Riserva Leonardi

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 15 min

INGREDIENTI

Pennette 200 g
Gorgonzola Gran Riserva Leonardi 150 g
Panna 100 g
Cipolla bianca 1\2
Vino bianco 1\2 bicchiere
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Uova 2
Pistacchio granella q.b.

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