Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Polenta & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Zuppa di cavolfiore con Gorgonzola e bacon

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Mezzo cavolfiore
Un quarto di cipolla bianca
20 g di burro
Mezzo litro di brodo vegetale
60 g di Gorgonzola Dolce Igor
sale
prezzemolo fresco
bacon

Sei un amante delle zuppe golose? Eccone una che fa allora al caso tuo, zuppa di cavolfiore con Gorgonzola Dolce e bacon, un primo piatto invernale avvolgente e sostanzioso.

Preparazione

Tagliate la cipolla a cubetti e fatela cuocere lentamente con un poco d’acqua fino a che non evaporerà. Aggiungete il burro e soffriggete per un paio di minuti, tagliate il cavolfiore a piccoli pezzetti e unitelo alle cipolle.

Aggiungete qualche mestolo di brodo e fate cuocere per mezz’ora coprendo con un coperchio.

Frullate il tutto con un frullatore ad immersione, rimettete sul fuoco, aggiungete il Gorgonzola Dolce Igor e fatelo sciogliere, aggiustate di sale.

Versate in un ciotola, guarnite con cubetti di Gorgonzola Dolce e striscioline di bacon saltato. Gustate con crostini di pane.

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Zuppa di cavolfiore con Gorgonzola e bacon

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

Mezzo cavolfiore
Un quarto di cipolla bianca
20 g di burro
Mezzo litro di brodo vegetale
60 g di Gorgonzola Dolce Igor
sale
prezzemolo fresco
bacon

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