Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Polenta & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Scrigno di zucca con fonduta al Gorgonzola

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTI

1 Zucca
Crostini di pane
Verdure miste da consumare crude

Per la fonduta al Gorgonzola:
100 g Emmental
150 g formaggio grattugiato
150 g Gorgonzola Dolce Igor
1 cucchiaio di farina di mais
100 g panna da cucina
2 cucchiai di vino bianco
1 Scalogno finemente tritato
Aglio

Un’idea originale per arricchire le vostre cene a tema halloween! Uno scrigno di zucca con fonduta di Gorgonzola Igor, una bontà da brivido!

Preparazione

Riscaldate il forno a 180º e preparate la zucca. Tagliate la sommità, svuotatela dei semi e filamenti e ponetela a cuocere in una teglia rivestita con carta forno.
Intanto, unite i formaggi con la farina di mais e mescolate bene tra di loro.
A metà cottura della zucca, distribuite all'interno, a strati, i formaggi, la panna, il vino, lo scalogno e l'aglio.
Rimettete tutto in forno, aumentando la temperatura fino a 200º, proseguire la cottura fino a quando la zucca sarà cotta ma ancora soda, e il formaggio fuso.
Servire con crostini di pane e verdura da intingere.

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Scrigno di zucca con fonduta al Gorgonzola

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45' min
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INGREDIENTI

1 Zucca
Crostini di pane
Verdure miste da consumare crude

Per la fonduta al Gorgonzola:
100 g Emmental
150 g formaggio grattugiato
150 g Gorgonzola Dolce Igor
1 cucchiaio di farina di mais
100 g panna da cucina
2 cucchiai di vino bianco
1 Scalogno finemente tritato
Aglio

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