Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Dolci al Gorgonzola

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Vellutata di pere al moscato con mousse al Gorgonzola e granella di pistacchi

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

1 kg pere Kaiser
100 g zucchero di canna
2 dl moscato
1 limone
un pizzico di: zenzero, cannella, chiodi di garofano
100 g Gorgonzola dolce
100 g ricotta
granella di pistacchi

Preparazione

Lavate le pere e tagliatele a pezzetti, mettetele in una casseruola insieme alle spezie a piacere, lo zucchero e 3 dl di acqua e un goccio di succo di limone.
Portate a ebollizione e fate cuocere per circa 10 minuti o comunque finché l’acqua non si sarà asciugata, frullate il tutto e unite il moscato. Fate raffreddare e riempite a metà dei bicchieri.
In un mixer frullate il Gorgonzola e la ricotta fino a ottenere un composto morbido e cremoso. Disponete la mousse nei bicchieri sopra la vellutata e cospargete con granella di pistacchi.

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Vellutata di pere al moscato con mousse al Gorgonzola e granella di pistacchi

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

1 kg pere Kaiser
100 g zucchero di canna
2 dl moscato
1 limone
un pizzico di: zenzero, cannella, chiodi di garofano
100 g Gorgonzola dolce
100 g ricotta
granella di pistacchi

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