Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Verdure & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Tortino dedicato alle donne, con Gorgonzola, asparagi e mimosa all’uovo

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45'

INGREDIENTI

un mazzo di asparagi
3 uova
100 g di Gorgonzola dolce
olio evo
sale e pepe qb

Preparazione

Lessate gli asparagi in acqua salata. Scolate, fate raffreddare e tagliate a tocchetti.
Condite con olio, sale e un pizzico di pepe. Fate cuocere le uova sode, sgusciate e separate i tuorli dagli albumi. Tagliate questi ultimi e il Gorgonzola a piccoli cubetti.
Unite agli asparagi e mescolate bene. Impiattate mettendo il composto in un coppapasta.
Schiacciate i tuorli sodi con uno schiacciapatate e disponeteli sopra i tortini di asparagi e Gorgonzola come decorazione. Guarnite con delle punte di asparago.

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Tortino dedicato alle donne, con Gorgonzola, asparagi e mimosa all’uovo

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45'
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INGREDIENTI

un mazzo di asparagi
3 uova
100 g di Gorgonzola dolce
olio evo
sale e pepe qb

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