Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Le ricette di Cristina Chirichella

Le videoricette IGOR Gorgonzola
Cristina Chirichella
Chef
Cristina Chirichella
-
Centrale Igor Gorgonzola Volley Novara

Torta salata con asparagi e Gorgonzola profumata al timo

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
1 mazzo di asparagi
100 g di Gorgonzola Dolce Igor
2 uova
200 ml di panna da cucina
1/2 cipolla dorata
2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale qb

Preparazione

Sciacquate gli asparagi ed eliminate la parte più dura; tagliate a pezzettini i gambi lasciando intere le punte, che terrete da parte.
Tritate finemente la cipolla e mettetela in una padella con un filo d’olio facendola stufare.
Aggiungete i pezzettini di asparagi. Fateli saltare in padella per qualche minuto. In una ciotola mischiate le uova, la panna, il formaggio grattugiato ed il Gorgonzola Dolce Igor. Aggiungete i pezzettini di asparagi precedentemente cotti.
Stendete la pasta sfoglia all’interno di una teglia. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi dentro il ripieno preparato precedentemente. Decorate la superficie con le punte degli asparagi tenute da parte e profumate con qualche fogliolina di timo.
Infornate la torta salata in forno ventilato a 200°C per circa 40 minuti fino a che sarà perfettamente dorata.
Lasciate intiepidire la torta prima di servirla.

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Torta salata con asparagi e Gorgonzola profumata al timo

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 60 min
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INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
1 mazzo di asparagi
100 g di Gorgonzola Dolce Igor
2 uova
200 ml di panna da cucina
1/2 cipolla dorata
2 cucchiai di formaggio grattugiato
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