Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pizza & Sandwich

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Torta salata estiva con Blu di Capra

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTI

pasta briseè già pronta formato rotondo
150 g yogurt greco
150 g Blu di Capra Igor
50 g di formaggio grattugiato
2 uova
2 carote medie
2 zucchine medie
1 melanzana
sale e pepe qb
olio evo

Il sapore intenso e profumato del nostro Blu di Capra Igor è perfetto per accompagnare le verdure estive in tante buonissime torte salate, eccone un assaggio…buon appetito!

Preparazione

Lavate e mondate le verdure, tagliatele a fette in lunghezza per ottenere dei nastri sottili aiutandovi con una mandolina. In una terrina sbattete le uova, lo yogurt greco, il formaggio grattugiato e unite il Blu di Capra tagliato a piccoli cubetti. Mettete la pasta briseè in una teglia rotonda e bucherellate il fondo con una forchetta.
Cospargete il fondo con la crema di yogurt e Blu di Capra Igor.
Disponete i nastri di verdure in verticale immergendoli parzialmente nella crema e formando dei cerchi concentrici. Procedete dall’esterno verso l’interno alternando le tre verdure.
Spennellate con un po’ di olio, salate e pepate a piacere.
Mettete in forno preriscaldato a 180° e cuocete per circa 40 minuti.
Buon appetito!

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Torta salata estiva con Blu di Capra

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60 min
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INGREDIENTI

pasta briseè già pronta formato rotondo
150 g yogurt greco
150 g Blu di Capra Igor
50 g di formaggio grattugiato
2 uova
2 carote medie
2 zucchine medie
1 melanzana
sale e pepe qb
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