Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Le ricette regionali di IGOR

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Tartare di chianina con gorgonzola dolce, tartufo e gorgonzola piccante

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone:
600 g di tagliata di scamone di Chianina
200 g di Gorgonzola Dolce Igor
300 g di panna fresca
100 g di Gorgonzola Piccante Igor
tartufo nero q.b.
sale q.b.
olio EVO q.b.

Preparazione

Preparate la salsa al Gorgonzola Dolce Igor tagliandolo a cubetti e facendolo riposare per una decina di minuti con la panna.
Trascorso il tempo di riposo, mettere il composto su fiamma dolce e far sciogliere il Gorgonzola Dolce Igor. Battete la carne al coltello e conditela con olio e sale.
Prendete un piatto e sul fondo mettete un paio di cucchiai di salsa al Gorgonzola Dolce Igor; aiutandovi con un coppa pasta rotondo componete la tartare. Completate con scaglie di Gorgonzola Piccante Igor, e tartufo nero affettato al momento.

Tartare di chianina con gorgonzola dolce, tartufo e gorgonzola piccante

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone:
600 g di tagliata di scamone di Chianina
200 g di Gorgonzola Dolce Igor
300 g di panna fresca
100 g di Gorgonzola Piccante Igor
tartufo nero q.b.
sale q.b.
olio EVO q.b.

Condividi su
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione