Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Le ricette di Chiara Maci

Rotolo con salmone affumicato, Gorgonzola dolce e radicchio

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
300 g di radicchio trevigiano
150 g di Gorgonzola Gran Riserva Leonardi Igor
150 g di salmone affumicato
1 Uovo per spennellare
Olio evo
Sale

Preparazione

Lavate e tagliate il radicchio.
Stufatelo in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Coprite e lasciate cuocere per qualche minuto.
Tagliate a cubetti il Gorgonzola Gran Riserva Leonardi.
Stendete il rotolo di sfoglia su una teglia e bucherellatelo per evitare che si gonfi.
Adagiate il radicchio, le fettine di salmone e infine il gorgonzola.
Arrotolatelo su se stesso aiutandovi con la carta da forno e chiudete (come uno strudel ad esempio) e spennellatelo con l’uovo.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.
Buon appetito!

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Rotolo con salmone affumicato, Gorgonzola dolce e radicchio

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45' min
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INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
300 g di radicchio trevigiano
150 g di Gorgonzola Gran Riserva Leonardi Igor
150 g di salmone affumicato
1 Uovo per spennellare
Olio evo
Sale

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