Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Primi Piatti

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Risotto al Gorgonzola, zucchine e gamberi

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

150 g code di Gambero
150 g Gorgonzola Dolce Igor
350 g riso Carnaroli
30 g burro
una zucchina
mezza cipolla
1,5 l brodo
pepe rosa

Preparazione

Tagliate la zucchina a piccoli cubetti.
Fate rosolare in un tegame il burro e la cipolla tritata finemente, aggiungete il riso e lasciatelo tostare per 10 minuti, quindi unite la zucchina e il brodo poco per volta, fate cuocere finché il riso non sarà al dente.
Unite tutte le code di gambero, tranne 4 che serviranno per la decorazione e che farete cuocere separatamente in un’altra padella.
Aggiungete il Gorgonzola Dolce Igor a pezzetti e rigirate in modo da amalgamare bene il tutto.
Il formaggio deve sciogliersi e legare bene con il fondo di cottura, rendendolo molto cremoso.
Impiattate con un coppapasta, decorate la superficie con una coda di gambero, un paio di cubetti di Gorgonzola e dei grani di pepe rosa.

Commenta la ricetta

Risotto al Gorgonzola, zucchine e gamberi

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

INGREDIENTI

150 g code di Gambero
150 g Gorgonzola Dolce Igor
350 g riso Carnaroli
30 g burro
una zucchina
mezza cipolla
1,5 l brodo
pepe rosa

Condividi su
Vota la ricetta
votazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricetta
Aggiungi ai preferiti votazione
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione