Fate cuocere il riso basmati per il tempo richiesto, scolatelo e fate raffreddare.
Fate cuocere le code di gambero. Lavate le zucchine e con un pelapatate tagliatele per formare delle strisce. Fatele grigliare velocemente su una piastra calda con un filo d’olio.
Tagliate il Gorgonzola Piccante Igor a cubetti. Componete la bowl con un fondo di riso, su cui andrete a disporre le fettine di zucchina arrotolate, i cubetti di Gorgonzola Piccante Igor, le code di gambero e l’edamame.
Condite con olio evo e salsa di soia e guarnite con semi di papavero.