Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pizza & Sandwich

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Pizza al Blu di Capra e speck

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTI

Per l’impasto
500 g farina
250 g acqua
1-2 cucchiai olio evo
10 g sale
3 g lievito di birra fresco

Per la farcitura
Blu di Capra Igor
mozzarella
passata di pomodoro
speck
olio evo qb
origano
sale qb

Una ricetta perfetta per la vostra pizza del sabato sera che farà innamorare alla prima fetta! Pizza al Blu di Capra Igor e speck, sapori intensi e bontà infinita!

Preparazione

Versate l’acqua in una ciotola, il lievito sbriciolato e l’olio, aggiungete la farina. Dopo che gli ingredienti si sono amalgamati aggiungete il sale. Impastate per circa 5 minuti, dividete l’impasto in 4 palline, copritele con un canovaccio e lasciate riposare per un’ora.

Nel frattempo preparate i formaggi tagliandoli a dadini.

Terminata la lievitazione, stendete la pasta in 4 teglie da 28/30 cm di diametro.

In una ciotola versate la salsa di pomodoro e conditela con sale, olio evo e origano. Versatene un mestolo abbondante sulla base della pizza e spargetela con un movimento circolare. Mettete sopra la mozzarella e il Blu di Capra Igor.

Lasciate riposare la pizza farcita per una decina di minuti e infornate a 250°C per 12/15 minuti in forno statico. Una volta sfornata aggiungete le fette di speck.

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Pizza al Blu di Capra e speck

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 45' min
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INGREDIENTI

Per l’impasto
500 g farina
250 g acqua
1-2 cucchiai olio evo
10 g sale
3 g lievito di birra fresco

Per la farcitura
Blu di Capra Igor
mozzarella
passata di pomodoro
speck
olio evo qb
origano
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