Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pizza & Sandwich

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Pizza primavera con Blu di Capra

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta +60 min

INGREDIENTI

Per l’impasto:
500 g farina
250 g acqua
1-2 cucchiai olio evo
10 g sale
3 g lievito di birra fresco


Per la farcitura:
Blu di Capra Igor
Formaggio fresco spalmabile
due porri novelli
un mazzo di asparagi
pomodori secchi
olio evo
sale e pepe qb

La primavera porta con sé tante golose e colorate ricette con gli asparagi, un ortaggio molto amato in cucina! Ecco un’idea originale per una pizza diversa dal solito a base di asparagi, porri, pomodori secchi e Blu di Capra Igor!

Preparazione

Versate l’acqua in una ciotola, il lievito sbriciolato e l’olio, aggiungete la farina. Dopo che gli ingredienti si sono amalgamati aggiungete il sale. Impastate per circa 5 minuti, dividete l’impasto in 2 palline, copritele con un canovaccio e lasciate riposare per un’ora.

Nel frattempo preparate le verdure: fate sbollentare in acqua salata gli asparagi per 5 minuti e scolateli. Affettate i porri a rondelle sottili e gli asparagi, saltateli in padella con olio, sale e pepe fino a cottura.

Terminata la lievitazione, stendete la pasta in 2 teglie rettangolari da forno, dando una forma ovale.

Spalmate sulla pasta il formaggio fresco e cospargete con cubetti di Blu di Capra Igor.
Aggiungete le verdure e i pomodori secchi tagliati a listarelle.

Lasciate riposare le pizze farcite per 10 minuti, dopodiché infornate a 250° per 15 minuti in forno statico.
Una volta terminata la cottura condite con un filo d’olio EVO.

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Pizza primavera con Blu di Capra

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta +60 min
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INGREDIENTI

Per l’impasto:
500 g farina
250 g acqua
1-2 cucchiai olio evo
10 g sale
3 g lievito di birra fresco


Per la farcitura:
Blu di Capra Igor
Formaggio fresco spalmabile
due porri novelli
un mazzo di asparagi
pomodori secchi
olio evo
sale e pepe qb

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