Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Dolci al Gorgonzola

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Muffin alla zucca con cuore morbido al Gorgonzola

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTI

180 g di zucca
1 gambo di porro
180 g farina
1 uovo + 1 tuorlo
parmigiano grattugiato
60 ml di latte
60 ml di olio di semi
70 g di Gorgonzola dolce Igor
1 cucchiaino di lievito per torte salate
1/4 cucchiaino di bicarbonato
½ cucchiaino di sale
pepe
olio extravergine di oliva
semi di girasole

Preparazione

In una tegame unite dell’olio extravergine di oliva alla zucca tagliata a pezzetti e ad un terzo di gambo porro a rondelle. Fate stufare le verdure a fuoco basso circa 15-20 minuti. Frullate la zucca quando sarà cotta e, una volta raffreddata, unite latte, uovo, tuorlo, olio di semi di e amalgamate il tutto.

In una ciotola mescolate insieme la farina, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, il lievito e il bicarbonato.

Unite i due composti insieme e mescolate fino a raggiungere una consistenza omogenea.

Riempite dei pirottini di carta con qualche cucchiaio di impasto fino a ¾ dell’altezza e inseriteli in uno stampo da muffin.

Inserite al centro di ogni muffin un pezzetto di Gorgonzola e ricoprite con un altro cucchiaio di impasto. Cospargete infine i muffin con semi di girasole.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Buon appetito.

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Muffin alla zucca con cuore morbido al Gorgonzola

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tempo preparazione ricetta 60 min
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INGREDIENTI

180 g di zucca
1 gambo di porro
180 g farina
1 uovo + 1 tuorlo
parmigiano grattugiato
60 ml di latte
60 ml di olio di semi
70 g di Gorgonzola dolce Igor
1 cucchiaino di lievito per torte salate
1/4 cucchiaino di bicarbonato
½ cucchiaino di sale
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