Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Verdure & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Minestra di castagne al Gorgonzola

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60'

INGREDIENTI

300 g castagne secche
Gorgonzola dolce
1 cipolla
20 g burro
1,5 l latte
sale

Preparazione

Sciacquate le castagne e mettetele in ammollo in acqua per 10 ore.
Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con del burro.
Aggiungete le castagne asciugate e fatele insaporire, salate e unite il latte. Portate a ebollizione, quindi lasciate cuocere a fuoco basso e a recipiente coperto per circa un’ora.
Frullate con un frullatore a immersione, e sempre a fuoco basso aggiungete il Gorgonzola a cubetti, mescolate finché non sarà sciolto.
Servite guarnendo con crostini di pane nero o pane di castagne.

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Minestra di castagne al Gorgonzola

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60'
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INGREDIENTI

300 g castagne secche
Gorgonzola dolce
1 cipolla
20 g burro
1,5 l latte
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