Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Primi Piatti

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Lasagnette monoporzione alle carote e Blu di Capra

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta +60 min

INGREDIENTI

250 g di sfoglia per lasagne pronta
30 g di Parmigiano grattugiato
2 Carote
2 Scalogni
Olio
Sale
Pepe

Per la besciamella
650 ml di latte fresco intero
50 g di burro
50 g di farina
200 g di Blu di Capra Igor
Noce moscata

La ricetta delle lasagne al Blu di Capra e verdure, questa volta preparate in monoporzioni, è un’idea simpatica e originale per i vostri pranzi in famiglia o con gli amici. Successo assicurato!

Preparazione

Soffriggere in un tegame con un filo d’olio lo scalogno, aggiungere le carote pulite e grattugiate e farle stufare. Preparare la besciamella sciogliendo il burro in un pentolino a fuoco basso, aggiungendo la farina setacciata e il latte caldo a filo, insaporire con un pizzico di sale e della noce moscata.
Tagliare a cubetti il Blu di Capra Igor, tenendone da parte 50 g che serviranno per lo strato finale della lasagna. Prendere delle pirofile monoporzione (o delle cocotte) per comporre la lasagna: sul fondo uno strato di besciamella al Blu di Capra, poi un disco di sfoglia precedentemente tagliato delle dimensioni della teglietta, le carote stufate, altra besciamella e il parmigiano.
Continuare così per quattro strati, finite l’ultimo inserendo anche i cubetti di Blu di Capra e una spolverata di parmigiano.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.

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Lasagnette monoporzione alle carote e Blu di Capra

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta +60 min
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INGREDIENTI

250 g di sfoglia per lasagne pronta
30 g di Parmigiano grattugiato
2 Carote
2 Scalogni
Olio
Sale
Pepe

Per la besciamella
650 ml di latte fresco intero
50 g di burro
50 g di farina
200 g di Blu di Capra Igor
Noce moscata

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