Tagliate l’arancio a fettine di mezzo cm e togliete la buccia. Sciacquate gli spinacini freschi e asciugateli delicatamente. Disponeteli su un piatto. Aggiungete le noci tritate e le fettine di arancio. Tagliate il Gorgonzola Piccante Igor a cubetti e distribuiteli sull’insalata. Condite a piacere con olio evo, sale e pepe.