Tagliate a metà la mela e poi ancora a fettine abbastanza sottili a forma di mezza luna (togliendo i semi). Affettate in finocchio finemente. Prendete il Gorgonzola Piccante Igor e tagliatelo a cubetti.
In un piatto disponete un mix di fettine di mela e finocchio, infine aggiungete i cubetti di Gorgonzola Piccante Igor, una spolverata di pepe fresco, sale e un filo d’olio evo. Buon appetito!