Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Primi Piatti

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Gnocchi di zucca con salsiccia e salsa al gorgonzola piccante

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
800 g di gnocchi di zucca
300 g di salsiccia dolce
mezzo bicchiere di vino bianco
qualche cucchiaio di olio EVO
sale e pepe q.b.
250 g di Gorgonzola Piccante Igor
50 g di burro
qualche rametto di timo fresco

Gustosi e appetitosi, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale, amato da grandi e piccini. In questa versione ve li proponiamo accompagnati da salsiccia e salsa al Gorgonzola piccante, da leccarsi i baffi!

Preparazione

Private la salsiccia del budello e dividetela in pezzetti.
In una padella antiaderente mettete qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva e, quando caldo, versatevi la salsiccia.
Con un cucchiaio di legno cercate di sgranarla il più possibile durante la cottura.
Quando ben dorata, sfumate con il vino bianco, fate evaporare e continuate la cottura per altri 5 minuti.

Cuocete in abbondante acqua salata gli gnocchi, scolateli quando vengono a galla e tuffateli nella padella della salsiccia.
Mescolate con cura e profumate con una macinata di pepe nero.

Tagliate a dadini piccoli il Gorgonzola Igor Piccante e mettetelo in un pentolino a bagnomaria insieme alla panna e al timo esfoliato.

Servite gli gnocchi ben caldi con il tocco finale di salsa al gorgonzola.

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Gnocchi di zucca con salsiccia e salsa al gorgonzola piccante

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
800 g di gnocchi di zucca
300 g di salsiccia dolce
mezzo bicchiere di vino bianco
qualche cucchiaio di olio EVO
sale e pepe q.b.
250 g di Gorgonzola Piccante Igor
50 g di burro
qualche rametto di timo fresco

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