Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

GOLOSITÀ

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Gelatina di mele e Gorgonzola

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60'

INGREDIENTI

1 kg di mele
0,75 l di acqua
mezzo limone
750 g zucchero
uvetta
granella di noci
Gorgonzola piccante

Preparazione

Lavate le mele, pulitele e tagliatele a pezzetti, mettetele in una casseruola insieme all’acqua e al succo di mezzo limone facendole cuocere per 30 minuti senza farle spappolare. Passate tutto in un setaccio senza schiacciare le mele e raccogliete il succo. Pesate il succo, considerando che per mezzo kg di succo va unito 430 gr di zucchero.
Mescolate zucchero e succo facendolo scaldare e portandolo a ebollizione per circa 20 minuti. Verificate la consistenza con un piattino.
Procurate delle ciotoline, metteteci qualche acino di uvetta e unite la gelatina. Fate raffreddare.
Capovolgete la ciotola su un piatto da portata, aggiungete della granella di noci e delle fettine di Gorgonzola piccante.

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Gelatina di mele e Gorgonzola

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 60'
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INGREDIENTI

1 kg di mele
0,75 l di acqua
mezzo limone
750 g zucchero
uvetta
granella di noci
Gorgonzola piccante

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