Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Antipasti e Aperitivi

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Frittelle di riso selvaggio con crema al Gorgonzola

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

350 g di riso selvaggio precedentemente lessato (o qualsiasi altro tipo di riso vi sia avanzato)
4 uova
50 g formaggio grattugiato
150 g di Gorgonzola dolce Igor
150 g di formaggio fresco spalmabile o ricotta
prezzemolo fresco
sale e pepe qb
olio di semi di arachidi per friggere

Come trasformare il riso avanzato in un piatto sfizioso e gustoso? Semplice, con il Gorgonzola Igor e la nostra ricetta!

Preparazione

Sbattete energicamente con una frusta le uova in una ciotola capiente, aggiungete il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato finemente, il sale e il pepe.
Per ultimo aggiungete il riso e amalgamate bene.
Preparate la crema lavorando il Gorgonzola con una forchetta per ammorbidirlo, unite il formaggio fresco spalmabile o la ricotta e continuate a mescolare finché non otterrete un crema soffice e liscia. Mettete dell’olio in una padella antiaderente, portatelo a temperatura, dopodiché versate il composto di uova e riso a cucchiaiate, cercando di formare delle frittelle tonde.
Fate cuocere qualche minuto per lato, rigirandole con una paletta finché non saranno dorate. Scolate su carta da cucina.
Impiattate distribuendo una generosa cucchiaiata di crema al Gorgonzola sopra ad ogni frittella e guarnendo con foglioline di prezzemolo.

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Frittelle di riso selvaggio con crema al Gorgonzola

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

350 g di riso selvaggio precedentemente lessato (o qualsiasi altro tipo di riso vi sia avanzato)
4 uova
50 g formaggio grattugiato
150 g di Gorgonzola dolce Igor
150 g di formaggio fresco spalmabile o ricotta
prezzemolo fresco
sale e pepe qb
olio di semi di arachidi per friggere

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