Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Le Carni

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Costine di maiale alla paprika e salsa al gorgonzola

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 15 min

INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
8 costine di maiale
due lattine di birra chiara
paprika q.b.
2 cucchiai di miele
uno spicchio di aglio
qualche foglia di alloro
un rametto di rosmarino
sale e pepe q.b.

200 g di Gorgonzola Dolce Igor
150 ml di panna fresca
un pizzico di pepe nero

Le costine di maiale alla paprika con salsa al Gorgonzola sono un piatto molto gustoso da preparare in famiglia! Scopri subito come cucinarlo in pochi semplici passaggi.

Preparazione

Mettete le costine di maiale a marinare per 3 ore in una terrina insieme alla birra, il miele, generosa paprika, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, lo spicchio di aglio schiacciato, sale, pepe, alloro e qualche ago di rosmarino.

Trascorso il tempo scolate dalla marinatura e mettete le costine in una padella ampia con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale, pepe, ancora un pizzico di paprika e alloro e cuocete coperte a fiamma media per circa un'oretta.
Quando la carne comincia a staccarsi dagli ossi, continuate la cottura togliendo il coperchio e facendo rosolare e caramellare. Gli ultimi 5 minuti aggiungete un cucchiaio di miele e fate amalgamare il tutto.

Preparate la salsa: tagliate il Gorgonzola Dolce Igor a cubetti e mettetelo in un pentolino a bagnomaria insieme alla panna fresca e al pepe nero macinato.
Quando il formaggio sarà sciolto servite le costine ben calde con il dressing preparato.

Costine di maiale alla paprika e salsa al gorgonzola

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 15 min

INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
8 costine di maiale
due lattine di birra chiara
paprika q.b.
2 cucchiai di miele
uno spicchio di aglio
qualche foglia di alloro
un rametto di rosmarino
sale e pepe q.b.

200 g di Gorgonzola Dolce Igor
150 ml di panna fresca
un pizzico di pepe nero

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