Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Dolci al Gorgonzola

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Baci di dama Red Velvet

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

200 g di farina
20 g di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
110 g di burro
150 g di zucchero di canna
50 g di zucchero
1 uovo
15 ml di latte
1 cucchiaino di colorante alimentare rosso

Per la farcitura:
200 g di ricotta fresca
50 g di Gorgonzola Dolce

Preparazione

Lavorate il burro con i due tipi di zuccheri, fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete l’uovo e il latte continuate ad amalgamare.
Unite farina, cacao amaro, lievito, un pizzico di sale e un cucchiaino di colorante rosso. Continuate ad impastare per ottenere un composto liscio e dal colore rosso brillante.
Con le mani leggermente inumidite formate delle palline, mettetele su una placca da forno imburrata distanziandole un pò tra loro.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 12 minuti.

Nel frattempo preparate la farcitura mischiando la ricotta con il Gorgonzola dolce fino a che non diventerà una crema omogenea. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare.
Spalmate la crema su un biscotto e richiudete con un altro biscotto.

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Baci di dama Red Velvet

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

200 g di farina
20 g di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
110 g di burro
150 g di zucchero di canna
50 g di zucchero
1 uovo
15 ml di latte
1 cucchiaino di colorante alimentare rosso

Per la farcitura:
200 g di ricotta fresca
50 g di Gorgonzola Dolce

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